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最近B站看了一部美食番——《人生一串》

来源: 靠谱赚    时间:2022-09-28 10:59:46

最近B站看了一部美食番——《人生一串》,有的串袖珍,有的串豪爽,有的串猎奇,有的串精致,用烧烤这种人类最原始烹饪技法诠释了小小的人生。人,或轻于鸿毛,或重于泰山,无论如何,食人间烟火,在这一点上,圣人与凡人,没什么两样。有“三月不知肉味”,也有“洗净铛,少着水”,还有“烹羊宰牛且为乐”,活着,为了吃饭。吃,不知道在老呼市人印象中是什么样子。有一尊老大哥,呼市土著,巨爱早起喝茶吃烧麦(稍麦)。这种特色吃法我是无福消受,因为我早餐能忍耐的最油腻的,大概就是油条了,半斤肉团子,心生佩服,可能这才是首府人民的气量。寻找美食,在某乎上搜索,据说是老呼市味道:老百姓饭馆。位置在内师大西侧巷子,公交车到南门外小学下车,步行300米,很便利。巷子两侧停车位停的满满的,开车来的话,想停车还得碰运气。店面不大,11张桌子。今天呼市一直下雨,原本预计人不会太多,没想到竟然爆满,1-2人来吃饭,必须要拼桌。服务员……竟然是一个50多岁的大爷,态度超级好,笑呵呵的,但是记不得饭客的先后顺序,给后来的先上了,惹得客人大呼小叫;还有一个五十多岁的大姨,说话嘎嘣脆,腰里系着一条大围裙,走起路来一阵风。据说招牌是干炸里脊和饸饹面,那就没什么可犹豫的,“大爷,来个里脊,来个饸饹面”,“中碗还是大碗?”“中碗!哦,再来个大窑”,中碗?难道还有小碗吗?不久,给对面拼桌的美女端了一小碗荞面饸饹,果然!白面饸饹巨快,不到三分钟。豪气的土豆,跟鸡蛋一样大,浓浓的酱油味,跟其他馆子的汤头确实不一样。土豆入口即化,糯糯的,要是自己在家炖到这种程度,土豆肯定已经碎了,没想到还能保持大块,有点儿意思。面条筋道,对于两天不吃面就浑身难受的北方大汉来说,硬,才是道理。“嘿!小伙子!你的干炸里脊!”,吓我一跳,大姨隔着一桌,直接从一位谢顶大哥的头上递过来,我生怕掉下来秃噜了仅存的秀发。如此暴躁!超大块里脊肉,从未见过干炸里脊直接往上攘椒盐的。一口下去,着急了,烫了嘴,看来真是刚出锅,浓烈的椒盐辣子的味道迅速弥漫,外脆里嫩,酥麻相宜,像极了中医拔罐,给劲儿、舒坦。里脊(20) 中碗饸饹(8) 大窑(4)=32元。童叟无欺,两人以上来吃还是比较划算。不知道这是不是老呼市味道,如果是,那么确实可以见得,大口喝酒大口吃肉的爽快,没有炫酷的包装,没有精致的餐具,没有轻松的乐曲,只有聊天喝酒吵吵嚷嚷,人走茶凉,客似浮云,面对两个酒鬼,喝什么,吃什么,还重要吗?不,不重要了,都搁这儿呢,笔芯。曾经辩论过是吃饭为了活着,还是活着为了吃饭,可能每个人有自己的想法,我觉得吃饭是态度,是对待最基本的生活的态度,哪怕一只盒饭,虽然再忙,也要好好吃,一边干工作、一边接电话、一边往嘴里扒着饭,让人又心疼又生气。抽十五分钟,好好的坐下来把饭吃完,这才是活着,最简单的让自己觉得像个人似的活着。

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